Example menu été
ENTRÉES / À PARTAGER
olives vertes géantes
5 €
kimchi du bec
5 €
ragout de lentilles, reblochon, salade
9 €
focaccia, vinaigre de porter, huile d'olive
4 €
saucisson, tomme de savoie, choux noir fermenté, crackers
10 €
courgettes panées, vinaigre de porter, huile d'olive
9 €
falafels, choux lacto-fermenté, huile d'olive fumée, houmous ail & miso, herbes
10 €
tofu de maïs, sauce ranch, sauce buffalo, céleri
8 €
carottes glaçées à la bière, labneh, graines de courge, huile pimentée
9 €
potatoes
beurre à l'ail/graisse de boeuf
7,5 €
RAMENS
merlu rôti
bouillon shoyu & miso, chou-rave, tomates rôties, chou chinois, nouilles
25 €
boeuf épicé
bouillon miso, shiitakes, tomates rôties, chou chinois, nouilles
24 €
lentilles
bouillon miso, tomates rôties, chou chinois, nouilles
22 €
BOLS
boeuf teriyaki
riz, salade de concombre, fenouil, chou au sésame, huile pimentée, sauce teriyaki
23 €
champignons glacés
riz, salade de concombre, fenouil, chou au sésame, huile pimentée, sauce teriyaki
23 €
DESSERTS
cheesecake yaourt + sureau
gel de fraise, granita de fraise, fraises marinées
10 €
glace au chocolat
caramel, brisures de noix
6 €
affogato
glace au lait, espresso, chocolat
6 €
bec lebowski
kahlua, vodka, café, glace au lait, baileys, cocoa bitters
11 €
selection de nos glaces et sorbets maison
3 €